Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina
- acqua
- sale
- olio extravergine d'oliva

Preparazione:
Eliminare le foglie e il torsolo del cavolfiore. Lavarlo e separarlo in cimette. Lessare in abbondante acqua calda salata. Scolare dall’acqua di cottura piuttosto al dente. In una terrina preparare la pastella. Sbattere l’uovo, unire il sale e pian piano la farina evitando il formarsi di grumi. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua per renderla più fluida.

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I nostri visitatori più assidui avranno sicuramente notato già da qualche giorno l'inserimento di nuovi prodotti nel nostro catalogo che, segnaliamo, è scaricabile gratuitamente in formato PDF a questo indirizzo. I nuovi prodotti si trovano nelle sezioni Confetture e Castagne e derivati.

Segnaliamo l'inserimento di sei nuovi prodotti in catalogo nella sezione 'Antipasti e Conserve'. Si tratta della Cipolla rossa di Tropea in aceto di vino rosso (barattoli da gr 580 circa), dei Funghi rositi sott'olio (barattoli da gr 314 circa, del Misto ortolano 'U SALATURU' (barattoli da gr 500 circa), delle Olive alla monacale (barattoli da gr 500 circa), delle Olive schiacciate e denocciolate (barattoli da gr 500 circa) e delle Olive nere infornate (barattoli da gr 500 circa).